در شهر خارکف ایرانیهای زیادی مشغول به کار هستند ، و من تصمیم گرفتم با یکی از ایشان گفتگویی داشته باشم.

این عزیز یک قناد موفق در شهر خارکف است و من از ایشان  درخواست کردم  در مورد خودشان و کارشان به ما اطلاعاتی بدهند.

 من این عزیز را خدمت شما معرفی می نمایم:

آقای فربد فیضی زاده  از قنادان موفق است . اخلاق خوب ، خنده رویی و حصن نیت ایشان باعث   ارتباط بسیار صمیمی و نزدیک  دانشجوها با ایشان شده است.

به نقل از ایشان: 

شاید  هر کاری به نوبه خودش دارای مشکلات و موانعی خاص در یک کشور بیگانه برای یکنفر ایرانی است.

به طور مثال یک تاجر، که در امر واردات و صادرات کالا فعالیت دارد را در نظر بگیرید ، ابن شخص با بازاریابی  که قبلا انجام داده، سفارشات را دریافت کرده ، کالای مورد نظر را وارد کرده و اقدام به توزیع می نماید .و این کار به طور سیکل یا دایره ای ادامه دارد .ولی کار قنادی را حکایتی دگر است.

 شهر خارکف محل اقامت و کار من پس از فروپاشی شوروی و آزاد شدن مرزها پذیرای ایرانیان زیادی شد.  تعدادی زیادی از ایرانیان به حرفه قنادی روی بردند، ولی در همان ابتدای راه، حتی با صرف هزینه های زیاد ، به دلیل مشکلات خاص  از ادامه کار منصرف شدند .مشکلاتی از قبیل (پروانه کسب ،مجوز بهداشت ، پلیس ،عدم اطلاعات لازم از مکاناتی که می توان مواد اولیه را تهیه کرد،بازاریابی و فروش تولیدات،عدم تسلط بر زبان روسی).

بنده نیز از این مشکلات مستثنی نبوده ام ، در اکتبر 2003 برای اولین بار شروع به کار کردم و با شکست بدی روبرو شدم.

بار دوم نیز تجربه بار اول نصیبم  شد ولی با توکلی که به خدا داشتم و با اراده و اعتماد به نفس برای بار سوم شروع به کار کردم . به خواست خدا بار سوم چرخ کارم شروع به حرکت کرد و مدت 4 سال است که به طور مداوم به فعالیت خود ادامه می دهم.

به نظر می رسد شیرینی پزی یکی از هنرهای ایرانیان است که شاید در دنیا نظیر نداشته باشد . امروزه در اوکراین شیرینی ایرانی که با نام ایرانی همراه است به عنوان  مرغوبترین ،خوشمزه ترین و گرانترین شیرینیهاست، که در بسیاری از مغازه های شیرینی فروشی با بر چسب شیرینی ایرانی و جالبتر با همان واژه هایی که در ایران نام برده می شود به فروش می رسد ، و آثاری از فرهنگ ایرانیان را ترویج می دهد.که باعث افتخار ماست.

و در پایان طرز تهیه کیک صبحانه را به عنوان هدیه ای به هموطنان خود تقدیم می کنم :

مواد لازم :

1)  شکر 100 گرم –

2)  روغن مایع 80 گرم-

 3)  آرد 150 گرم –

 4) پکینگ پودر نیم قاشق چایخوری-

 5) وانیل 5 گرم-

6)  مغزگردو یا مغز بادام 50 گرم-

 7) تخم مرغ 5  عدد                                              

                                       طرز تهیه: